そば打ち体験
5人〜
そばは信州の代表的な味覚の一つである。そばの特徴を学び、粉からの手打ちそばつくりを習い、食文化について考える。自分で打ったそばと友人のものとの食べ比べも楽しい。そば打ちにかける達人の思いにも感嘆する。
おすすめポイント
しっかりと技術を学ぶ上でも２名一組で行う。
そば粉は南信州産。２人で４００ｇの二八そば（つなぎは小麦粉）。
事前のアレルギー調査必要。
プログラムの流れ
●オリエンテーション(20分)(そばの話、そば打ちの仕方)
↓
●二名一組でそば打ち体験(60分)
↓
●一組ごとに茹でる(20分)
↓
●試食(25分)
↓
●後片付け・まとめ(15分)
プログラム情報
●実施期間：通年（7月～8月の夏季は除く）
●所要時間：2時間15分
●対象とする人：
・教育旅行（小・中・高学校） 研修旅行(会社)(5人～)
・ グループ旅行(5人～)
・大学セミナー(5人～)
●1回の受け入れ実施可能人数：5人～40人
●実施場所：天竜舟下り弁天港 他
料金
●15名以上
大学・一般、小中高生：2,750円（税込）
●10～14名以上
大学・一般、小中高生：2,860円（税込）
●5～9名（教育旅行団体に限る）
小中高生：3,160円（税込）
持ち物
・汚れても良い服装
・エプロン、三角巾（タオル）
